Makaron z truskawkami – klasyk polskiego lata
Makaron z truskawkami to smak dzieciństwa i jeden z najpopularniejszych letnich obiadów na słodko w Polsce. Wystarczą dojrzałe truskawki, śmietana lub jogurt, odrobina cukru i dobry makaron.
Do tego dania świetnie pasuje delikatny makaron jajeczny – wstążki tagliatelle albo krajanka. Poza sezonem możesz użyć mrożonych truskawek – podpowiadamy, jak to zrobić.
- Czas przygotowania: 20 minut
- Trudność: Łatwy
- Liczba porcji: 4 porcje
Składniki
- 400 g makaronu jajecznego Kopcza (tagliatelle lub krajanka)
- 500 g truskawek
- 300 g śmietany 18% lub gęstego jogurtu naturalnego
- 2–3 łyżki cukru (do smaku)
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego (opcjonalnie)
- szczypta soli do wody
Sposób przygotowania
-
Ugotuj makaron
Makaron ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie i odcedź.
-
Zmiksuj sos
Połowę truskawek zblenduj ze śmietaną lub jogurtem, cukrem i cukrem wanilinowym. Spróbuj i w razie potrzeby dosłodź.
-
Pokrój owoce
Pozostałe truskawki pokrój w ćwiartki lub plasterki.
-
Podaj
Ciepły makaron polej sosem truskawkowym i udekoruj pokrojonymi owocami. Podawaj od razu.
Polecany produkt do przepisu
Wskazówka
Poza sezonem użyj mrożonych truskawek: rozmroź je, odlej sok i zmiksuj ze śmietaną. Wersja z twarogiem: dodaj do sosu 200 g twarogu półtłustego.
